De wijnhuizen

Zeven huizen, zes streken, één kofferbak

Dit zijn de huizen die wij deze zomer bezoeken, in de volgorde van onze route. Kleine, ambachtelijke producenten waarvan de wijnen in Nederland vaak lastig of niet te vinden zijn. Per huis linken we naar hun eigen site, zodat je zelf het volledige assortiment kunt bekijken voordat je een pakket of specifieke wens aanvraagt.

Puglia

De hak van Italië, koninkrijk van de primitivo

Hier begint onze reis. Op de hoogvlakte van Gioia del Colle, tussen kalksteen en donkerrode aarde, groeit primitivo op een manier die je nergens anders vindt: krachtig, maar met een frisheid die je van Zuid-Italië niet verwacht.

Cantine Polvanera

Gioia del Colle

Bekijk de wijnen van dit huis ↗

Primitivo van oude alberello-stokken, gerijpt zonder ook maar één houten vat.

Filippo Cassano komt uit een familie die al generaties in de wijngaard staat. In 2003 kocht hij de historische masseria Marchesana, waar al rond 1860 primitivo groeide, en liet hij een kelder acht meter diep in de rots uithakken. De naam Polvanera verwijst naar de zwarte, ijzerhoudende aarde rond het huis. De wijngaarden liggen op 350 tot 450 meter hoogte op kalksteen, de stokken zijn deels ouder dan zestig jaar en worden biologisch bewerkt. Het meest eigenzinnige aan Polvanera: alles rijpt op staal en in de fles, nooit op hout, zodat de druif zelf het verhaal vertelt.

Wat wij hier voor je op het oog hebben

Polvanera 14
Rood, primitivo
De toegankelijke van het huis: sappig donker fruit, twaalf maanden staal, verrassend fris voor zijn kracht.
Polvanera 16
Rood, primitivo
Van de wijngaard San Benedetto, meermaals bekroond met Tre Bicchieri van Gambero Rosso. Diep, kruidig en lang.
Polvanera 17
Rood, primitivo
Het paradepaard, van zestig jaar oude alberello-stokken. Vier weken maceratie, achttien maanden staal en dan een jaar fles. Compact, rond en enorm persistent.
Minutolo
Wit, fiano minutolo
Aromatische witte druif die bijna verdwenen was uit Puglia. Bloemig, exotisch fruit en een strakke afdronk.
Rosato en spumante
Rosé en mousserend
Ook de rosé van primitivo en de metodo classico bubbels laten zien hoe veelzijdig dit huis is.

Campania

Irpinia, het Barolo van het zuiden

In de bergen achter Napels, op vulkanische bodem met puimsteen van de Vesuvius, maakt aglianico wijnen die in structuur en levensduur niet onderdoen voor de grote namen uit het noorden.

Luigi Tecce

Paternopoli, Taurasi

Bekijk de wijnen van dit huis ↗

Cultproducent van Taurasi, van stokken die ouder zijn dan tachtig jaar.

Luigi Tecce is de dichter onder de wijnmakers van Irpinia. Na de dood van zijn vader in 1997 keerde hij terug naar de masseria van zijn grootouders en leerde hij zichzelf wijnmaken, zonder oenoloog en zonder agronoom. Zijn vijf hectare liggen verspreid over zeven percelen op 500 tot 600 meter hoogte, met als hart een wijngaard vol stokken van ruim tachtig jaar oud in de traditionele raggiera-vorm. Er wordt niets toegevoegd en niets weggehaald: spontane gisting op wilde gisten, veertig dagen maceratie in open kastanjehouten kuipen, botteling zonder filtratie. Wij hebben via WhatsApp al contact met het huis en bezoeken de kelder eind juli persoonlijk.

Wat wij hier voor je op het oog hebben

Taurasi Riserva Poliphemo
Rood, aglianico
Zijn meesterwerk, van de oudste stokken in Paternopoli. Aards, hartig en zijdezacht tegelijk; door kenners tot de grootste wijnen van Italië gerekend.
Satyricon
Rood, aglianico
Campi Taurasini van jongere aanplant uit Castelfranci. Energiek, kruidig en iets eerder toegankelijk dan de Taurasi.
Puro Sangue
Rood, aglianico
Taurasi Riserva waarin iedere jaargang als onherhaalbaar wordt behandeld. Puur bloed, zoals de naam zegt.

Abruzzo

De Valle Peligna, bakermat van de montepulciano

Tussen de bergen van de Apennijnen, op ruim 400 meter hoogte, ligt een van de meest authentieke wijnstreken van Italië. Volgens onderzoekers is dit de geboortegrond van de montepulciano-druif zelf.

Praesidium

Prezza

Bekijk de wijnen van dit huis ↗

De laatste wijnboeren van Prezza, ambachtelijk en biodynamisch.

De familie Pasquale is de laatste wijnbouwersfamilie van het bergdorp Prezza, dat op een rotspunt boven de Valle Peligna ligt. Enzo Pasquale werkte als kind al in de wijngaarden van zijn grootouders en richtte in 1988 samen met zijn vrouw Lucia het huis op; inmiddels staan hun kinderen Antonia en Ottaviano aan het roer. Zeven hectare montepulciano en trebbiano, biodynamisch bewerkt volgens oude boerentechnieken. In de kelder gebeurt zo min mogelijk: spontane gisting met eigen gisten, rijping op staal en oude grote vaten, botteling zonder filtratie en met minimaal sulfiet. Wijnen met een ongetemd, eerlijk karakter.

Wat wij hier voor je op het oog hebben

Montepulciano d'Abruzzo Riserva
Rood, montepulciano
Het visitekaartje: jaren rijping op tank en oude Slavonische vaten. Rijpe bramen, specerijen, leer en een krachtige, lange afdronk.
Cerasuolo d'Abruzzo Superiore
Kersrood, montepulciano
Geen gewone rosé maar bijna een lichte rode wijn, van dezelfde druiven als de Riserva. Mineraal, fris en verrassend serieus.
Lucì
Wit, trebbiano d'abruzzo
Spontaan vergiste trebbiano met acht maanden rijping. Eerlijk, sappig en gastronomisch.
A Marianna Riserva
Rood, montepulciano
De topselectie van het huis, alleen in de beste jaren. Diepte en spanning voor de lange termijn.

Umbrië

Het groene hart, tussen Assisi en Montefalco

De heuvels rond Montefalco herbergen de sagrantino, een van de meest tannine-rijke druiven ter wereld, en de trebbiano spoletino, een witte parel die alleen hier groeit.

Di Filippo

Cannara

Bekijk de wijnen van dit huis ↗

Biodynamisch familiehuis waar ganzen wieden en trekpaarden ploegen.

Bij Di Filippo lopen zo'n vierhonderd ganzen los tussen de wijnstokken: ze wieden het onkruid, bemesten de bodem en maken herbiciden overbodig. Trekpaarden ploegen de grond, zodat die niet wordt samengedrukt door machines. De familie, met Roberto en Emma Di Filippo als drijvende krachten, werkt al sinds 1994 biologisch gecertificeerd en sinds 2008 biodynamisch, in samenwerking met de universiteit van Perugia. De dertig hectare wijngaard kijkt uit op Assisi, vlak bij de plek waar Franciscus volgens de overlevering tot de vogels sprak. Toepasselijker kan bijna niet.

Wat wij hier voor je op het oog hebben

Montefalco Sagrantino DOCG
Rood, sagrantino
De klassieker: 24 maanden Franse barriques en nog eens twee jaar fles. Zure kers, zwarte peper, drop en een imposante structuur.
Montefalco Sagrantino Etnico
Rood, sagrantino
Dezelfde druif, kortere maceratie en grote vaten: een zachtere, direct toegankelijke sagrantino.
Montefalco Rosso
Rood, sangiovese-blend
Sangiovese met een vleugje sagrantino en barbera. Rijp rood fruit, granaatappel en een soepele dronk.
Trebbiano Spoletino
Wit, trebbiano spoletino
Autochtone Umbrische druif, niet te verwarren met gewone trebbiano. Citrus, mineraliteit en een van de beste witte verrassingen van de reis.
Grechetto
Wit, grechetto
Frisse, fruitige klassieker uit de streek, perfect als aperitief.
Sagrantino Passito
Zoet rood, sagrantino
Twee maanden gedroogde druiven leveren een intense, zoete sagrantino. De oorspronkelijke, sacrale vorm van deze wijn.

Toscane

Panzano in Chianti, de grand cru van Chianti Classico

De zuidelijke heuvels van Panzano gelden als een van de beste plekken voor sangiovese ter wereld. Steile hellingen, steenachtige galestro-bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.

Monte Bernardi

Panzano in Chianti

Bekijk de wijnen van dit huis ↗

Biodynamische sangiovese in de traditionele, elegante stijl.

De naam Monte Bernardi duikt al in 1085 op in de archieven. Sinds 2003 is het landgoed van de familie Schmelzer, met Michael Schmelzer als wijnmaker; in de wijnwereld wordt hij weleens Mr. Sangiovese genoemd. Hij studeerde oenologie in Australië en zegt daar vooral geleerd te hebben hoe je géén wijn moet maken. Het huis werkt sinds 2004 gecertificeerd biologisch en biodynamisch: handmatige oogst, gisting op eigen gisten in beton en staal, rijping op grote gebruikte vaten en botteling zonder filtratie. De wijngaarden liggen op 350 meter, op zuidhellingen vol galestro-leisteen, pal aan de beroemde Chiantigiana tussen Florence en Siena.

Wat wij hier voor je op het oog hebben

Retromarcia Chianti Classico
Rood, sangiovese
Letterlijk de achteruitversnelling: een bewuste terugkeer naar de klassieke, elegante Chianti-stijl. Kers, pruim, anijs en sinaasappelschil, met sappige zuren.
Sangiò
Rood, sangiovese
Van de vermaarde Sala-wijngaarden hoog boven Panzano, sinds kort onderdeel van het huis.
Chianti Classico Riserva Monte Bernardi
Rood, sangiovese en canaiolo
De riserva van de wijngaarden rond het huis: meer diepte en rijpingspotentieel.
Sa'etta Riserva
Rood, sangiovese
Van een enkele wijngaard met stokken van ruim vijftig jaar oud. Gelaagd, dicht en elegant; kersen, pruimen en bramen.
Tzingana
Rood, bordeaux-blend
De super-Toscaan van het huis: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot en petit verdot van Panzano-bodem.
Rosato
Rosé, sangiovese
Een rosé met bewaarpotentieel van de koelste percelen; het huis adviseert zelfs een paar jaar geduld.

Piedmont

De Langhe, koningsgrond van de nebbiolo

Het sluitstuk van de reis: de mistige heuvels van Barolo. Hier bezoeken we twee huizen, allebei op tien minuten van onze agriturismo, allebei met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding in een streek waar de prijzen snel oplopen.

Guido Porro

Serralunga d'Alba

Bekijk de wijnen van dit huis ↗

Traditionele Barolo uit het amfitheater van Lazzarito, generatie op generatie.

Guido Porro wordt weleens de beste Barolo-producent genoemd waar je nog nooit van hebt gehoord. Vierde generatie op rij, man van weinig woorden, die het liefst gewoon in zijn steile percelen in Serralunga werkt. Zijn wijngaarden liggen in de cru Lazzarito, een zonovergoten amfitheater op kalkrijke bodem, met de monopolen Lazzairasco en Santa Caterina als kroonjuwelen; sinds 2010 heeft hij ook een stukje van de legendarische Vigna Rionda. In de kelder werkt hij zoals zijn overgrootvader: natuurlijke gisting, minstens drie weken maceratie en jaren rijping op grote Slavonische eiken vaten. Het huis heeft net een nieuwe proefruimte met uitzicht over de heuvels.

Wat wij hier voor je op het oog hebben

Barolo Vigna Lazzairasco
Rood, nebbiolo
Van zijn oudste stokken in het warmste deel van het amfitheater. Rijk, krachtig en vol, met teer, thee en framboos. Volgens Decanter een van de beste prijs-kwaliteitverhoudingen van heel Barolo.
Barolo Vigna S. Caterina
Rood, nebbiolo
Dezelfde bodem, koelere ligging: het elegante, florale broertje van de Lazzairasco.
Barolo Gianetto
Rood, nebbiolo
Van zandiger grond met ochtendzon; opener en eerder op dronk, met wilde aardbei en kaneel.
Langhe Nebbiolo
Rood, nebbiolo
De ideale kennismaking met het huis: nebbiolo-parfum zonder jaren wachten.
Barbera d'Alba en Dolcetto d'Alba
Rood, barbera en dolcetto
Zelfs de dagelijkse wijnen groeien hier op toplocaties in Lazzarito. Sappig, eerlijk en scherp geprijsd.

Cascina Bongiovanni

Castiglione Falletto

Bekijk de wijnen van dit huis ↗

Klein familiedomein in het hart van de Barolo-appellatie.

In 1950 kocht Giovanni Bongiovanni een stuk ruig bosland en plantte er nebbiolo. Zijn kleinzoon Davide Mozzone leidt het huis nu samen met zijn vrouw Marina en kinderen Luca en Sara. Zeven hectare wijngaard, verspreid over Castiglione Falletto, Serralunga, Diano, Roddino en Monforte, met de Pernanno-wijngaard als thuisbasis. Officieel niet gecertificeerd, maar in de praktijk werkt de familie volgens biologische principes, tot aan biodynamische technieken als groenbemesting toe. Op het etiket spreidt een roofvogel zijn vleugels: een verwijzing naar Uccellaccio, de plek waar de kelder staat.

Wat wij hier voor je op het oog hebben

Barolo DOCG
Rood, nebbiolo
De klassieke Barolo van het huis: karaktervol, geconcentreerd en verrassend toegankelijk geprijsd voor de appellatie.
Barolo Pernanno
Rood, nebbiolo
Single vineyard uit Castiglione Falletto, het hart van het domein. Donkere bessen, tabak en een stevige ruggengraat.
Langhe Nebbiolo
Rood, nebbiolo
Jonger en soepeler, maar onmiskenbaar familie van de Barolo's.
Barbera d'Alba en Dolcetto
Rood, barbera en dolcetto
De dagelijkse trots van de Langhe, ook in een Dolcetto di Diano versie.
Langhe Arneis
Wit, arneis
De enige witte van het huis: geurig, fris en typisch Piemontees.
Langhe Rosso Faletto
Rood, blend
Eigenzinnige blend waarin ook cabernet sauvignon een rol speelt.

Iets gezien dat je aanspreekt?

Kies een pakket en wij nemen de selectie voor onze rekening, of geef een specifieke wens door. Alles vrijblijvend, alles in overleg.

Naar het aanvraagformulier